Description
Chili Salami
Die luftgetrocknete Salami mit baskischem Piment d’Espelette ist eine aufregende Kreation, die durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten eine einzigartige Geschmacksnote erhält. Diese Salami zeichnet sich durch eine leichte Pikanz der Piment d’Espelette aus. Hergestellt aus erstklassigem Schweinefleisch und sorgfältig ausgewählten Chilischoten, bietet diese Salami ein intensives und dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Chilis verleihen der Salami eine angenehme Schärfe, die jedoch nicht überwältigend ist, sondern sanft den Gaumen kitzelt.
Während des Trocknungsprozesses entfalten sich die Aromen der Chilis und des Piment d’Espelette harmonisch miteinander, und die Textur der Salami wird fest und dennoch zart. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Salami mit baskischem Gewürz, die jeden Bissen zu einem aufregenden und unvergesslichen Geschmackserlebnis macht und Liebhaber von leicht pikanten Delikatessen gleichermaßen begeistert.
Zutaten: Schweinefleisch: Fett und Magerfleisch (EU-Ursprung), Piment d’Espelette, Naturdarm vom Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Laktose und natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Kaliumsalz E252, Natrium E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie pro 100g: 1415 kJ /341 kcal
Fett pro 100g: 26,3
davon gesättigte Fettsäuren pro 100g: 10,0g
Kohlenhydrate pro 100g: 1,0g
davon Zucker pro 100g: 1,0g
Eiweiß pro 100g: 25,9g
Salz pro 100g: 4,7g
Wie lange sind die Salamis haltbar?
Generell sind unsere luftgetrockneten Salamis mindestens bis zu 2 Monaten haltbar und länger. So älter Sie werden desto Geschmackintensiver und fester werden Sie. Auch einmal Anschnitten verlieren Sie nicht an Geschmack und an Wert. Am wohlsten fühlen sich die Salamis an einem luftigen und dunklem Ort, wie Vorratskammer oder Keller. Natürlich können Sie sie auch im Kühlschrank verwahren.
Ist die Haut zum Verzehr geeignet?
Die Haut kann man bedenkenlos mitessen, Sie besteht aus dem Naturdarm des Schweins. Um der Salami befindet sich Edelschimmel der sich über den 2 monatigen Reifeprozess angesammelt hat.
Allergien
Alle Salamis sind glutenfrei. Sie sind nicht Laktosefrei und können Restspuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.