Beschreibung
Trüffel Salami
Die luftgetrocknete Trüffelsalami ist eine exquisite Delikatesse, die durch die Zugabe von fein gemahlenen Trüffeln ein intensives und luxuriöses Aroma erhält. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und sorgfältig ausgewählten schwarzen Trüffeln, bietet diese Salami ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die fein gemahlenen Trüffel verleihen der Salami subtile reiche und erdige Geschmacksnuancen. Ihr intensives Aroma durchdringt die gesamte Salami und verleiht ihr eine unvergleichliche Geschmackstiefe.
Während des langen Trocknungsprozesses entfalten sich die Aromen der Trüffel und die Textur der Salami wird fest und dennoch zart. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Trüffelsalami, die jeden Bissen zu einem luxuriösen Genusserlebnis macht und Liebhaber von erlesenen Delikatessen gleichermaßen begeistert.
Zutaten: Schweinefleisch: Fett und Magerfleisch (EU-Ursprung), schwarze Trüffel, Naturdarm vom Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Laktose und natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Kaliumsalz E252, Natrium E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie pro 100g: 1585 kJ /387 kcal
Fett pro 100g: 28,4
davon gesättigte Fettsäuren pro 100g: 10,6g
Kohlenhydrate pro 100g: 2,1g
davon Zucker pro 100g: 1,,9g
Eiweiß pro 100g: 26,7g
Salz pro 100g: 4,2g
Wie lange sind die Salamis haltbar?
Generell sind unsere luftgetrockneten Salamis mindestens bis zu 2 Monaten haltbar und länger. So älter Sie werden desto Geschmackintensiver und fester werden Sie. Auch einmal Anschnitten verlieren Sie nicht an Geschmack und an Wert. Am wohlsten fühlen sich die Salamis an einem luftigen und dunklem Ort, wie Vorratskammer oder Keller. Natürlich können Sie sie auch im Kühlschrank verwahren.
Ist die Haut zum Verzehr geeignet?
Die Haut kann man bedenkenlos mitessen, Sie besteht aus dem Naturdarm des Schweins. Um der Salami befindet sich Edelschimmel der sich über den 2 monatigen Reifeprozess angesammelt hat.
Allergien
Alle Salamis sind glutenfrei. Sie sind nicht Laktosefrei und können Restspuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.