Beschreibung
Kräuter der Provence Salami
Die luftgetrocknete Salami mit Kräutern der Provence ummantelt ist eine Delikatesse, die die würzigen Aromen der Provence mit herzhaftem Fleisch vereint. Diese Salami wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und sorgfältig mit einer Mischung aus Kräutern der Provence, wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Lavendel, ummantelt. Die Kombination dieser Kräuter verleiht der Salami einen reichen und aromatischen Geschmack mit einer subtilen floralen Note.
Während des langen Trocknungsprozesses verschmelzen die Aromen perfekt miteinander, während die Textur der Salami fest und dennoch zart bleibt. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Salami mit Kräutern der Provence, die jeden Bissen zu einem kulinarischen Erlebnis macht und an die sonnenverwöhnten Landschaften der Provence erinnert.
Zutaten: Schweinefleisch: Fett und Magerfleisch (EU-Ursprung), Kräuter der Provence, Naturdarm vom Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Laktose und natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Kaliumsalz E252, Natrium E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie pro 100g: 1750 kJ /420 kcal
Fett pro 100g: 33,4g
davon gesättigte Fettsäuren pro 100g: 12,5g
Kohlenhydrate pro 100g: 2,9g
davon Zucker pro 100g: 2,2g
Eiweiß pro 100g: 24,7g
Salz pro 100g: 4,3g
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Comté 16 Monate gereift
Jura, Kuhmilch 7,80 € – 39,00 €3,90 € / 100 g
Wie lange sind die Salamis haltbar?
Generell sind unsere luftgetrockneten Salamis mindestens bis zu 2 Monaten haltbar und länger. So älter Sie werden desto Geschmackintensiver und fester werden Sie. Auch einmal Anschnitten verlieren Sie nicht an Geschmack und an Wert. Am wohlsten fühlen sich die Salamis an einem luftigen und dunklem Ort, wie Vorratskammer oder Keller. Natürlich können Sie sie auch im Kühlschrank verwahren.
Ist die Haut zum Verzehr geeignet?
Die Haut kann man bedenkenlos mitessen, Sie besteht aus dem Naturdarm des Schweins. Um der Salami befindet sich Edelschimmel der sich über den 2 monatigen Reifeprozess angesammelt hat.
Allergien
Alle Salamis sind glutenfrei. Sie sind nicht Laktosefrei und können Restspuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.