Description
Comté Salami
Eine luftgetrocknete Salami mit dem Bergkäse ist eine exquisite Delikatesse, die durch die Kombination von herzhaftem Fleisch und dem intensiven Geschmack des Comté-Käses eine besondere Note erhält. Die Salami wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und mit feinen Stückchen vom Comté-Käse veredelt, die ihr einen reichen, cremigen und würzigen Geschmack verleihen.
Während des langen Trocknungsprozesses verschmelzen die Aromen der Salami und des Bergkäses perfekt miteinander, wodurch eine einzigartige Geschmacksexplosion entsteht. Die Textur der Salami wird während des Reifungsprozesses fest und dennoch zart. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Salami mit Bergkäse, die Liebhaber von herzhaften und aromatischen Geschmackserlebnissen gleichermaßen begeistert und jedem Bissen eine schöne Nuance verleiht.
Zutaten: Schweinefleisch: Fett und Magerfleisch (EU-Ursprung), Comté Käse, Naturdarm vom Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Laktose und natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Kaliumsalz E252, Natrium E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie pro 100g: 1738 kJ /429 kcal
Fett pro 100g: 32g
davon gesättigte Fettsäuren pro 100g: 13,2g
Kohlenhydrate pro 100g: 1,1g
davon Zucker pro 100g: 1,0g
Eiweiß pro 100g: 29,1g
Salz pro 100g: 4,6g
Wie lange sind die Salamis haltbar?
Generell sind unsere luftgetrockneten Salamis mindestens bis zu 2 Monaten haltbar und länger. So älter Sie werden desto Geschmackintensiver und fester werden Sie. Auch einmal Anschnitten verlieren Sie nicht an Geschmack und an Wert. Am wohlsten fühlen sich die Salamis an einem luftigen und dunklem Ort, wie Vorratskammer oder Keller. Natürlich können Sie sie auch im Kühlschrank verwahren.
Ist die Haut zum Verzehr geeignet?
Die Haut kann man bedenkenlos mitessen, Sie besteht aus dem Naturdarm des Schweins. Um der Salami befindet sich Edelschimmel der sich über den 2 monatigen Reifeprozess angesammelt hat.
Allergien
Alle Salamis sind glutenfrei. Sie sind nicht Laktosefrei und können Restspuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.