Beschreibung
Original Salami
Die luftgetrocknete Originalwurst, ein zeitloser Klassiker, zeichnet sich durch ihre traditionelle Herstellung und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen, wird diese Wurst sorgfältig in natürlichen Därmen gereift und anschließend langsam luftgetrocknet.
Während dieses Prozesses entwickelt die Wurst ihr charakteristisches Aroma, das von einer reichen Würze und einem Hauch von Rauchigkeit geprägt ist. Die Textur der Originalwurst ist fest und dennoch zart, und ihr Geschmack ist reichhaltig und vollmundig. Ob als Snack zwischendurch, auf einer Brotzeitplatte oder als Zutat in verschiedenen Gerichten – die luftgetrocknete Originalwurst ist ein vielseitiger Genuss, der seit Generationen geschätzt wird.
Zutaten: Schweinefleisch: Fett und Magerfleisch (EU-Ursprung), Naturdarm vom Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Laktose und natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Kaliumsalz E252, Natrium E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie pro 100g: 1750 kJ /420 kcal
Fett pro 100g: 32,9g
davon gesättigte Fettsäuren pro 100g: 12,2g
Kohlenhydrate pro 100g: 2,9g
davon Zucker pro 100g: 2,1g
Eiweiß pro 100g: 28g
Salz pro 100g: 4,3g
Wie lange sind die Salamis haltbar?
Generell sind unsere luftgetrockneten Salamis mindestens bis zu 2 Monaten haltbar und länger. So älter Sie werden desto Geschmackintensiver und fester werden Sie. Auch einmal Anschnitten verlieren Sie nicht an Geschmack und an Wert. Am wohlsten fühlen sich die Salamis an einem luftigen und dunklem Ort, wie Vorratskammer oder Keller. Natürlich können Sie sie auch im Kühlschrank verwahren.
Ist die Haut zum Verzehr geeignet?
Die Haut kann man bedenkenlos mitessen, Sie besteht aus dem Naturdarm des Schweins. Um der Salami befindet sich Edelschimmel der sich über den 2 monatigen Reifeprozess angesammelt hat.
Allergien
Alle Salamis sind glutenfrei. Sie sind nicht Laktosefrei und können Restspuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
