Beschreibung
Tomme de brebis pure
Dieser baskische cremefarbige Schafskäse wird traditionell aus Schafsmilch hergestellt, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Herstellung erfolgt mit großer Sorgfalt und Liebe zum Handwerk, was sich in der Qualität des Endprodukts widerspiegelt. Die Hersteller im Baskenland haben eine lange Tradition in der Käseherstellung und verwenden nur die hochwertigsten Zutaten, um sicherzustellen, dass ihr Schafskäse von höchster Güte ist. Die cremige Textur und der milde Geschmack machen den baskischen Schafskäse zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.
Er ist nicht zu stark und eignet sich perfekt als Belag für Brote, kann in Salaten verwendet oder einfach als eigenständige Delikatesse genossen werden. Die Vielseitigkeit dieses Käses macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Küche jedes Feinschmeckers.
Region: Larzac
Milch: Schafsmilch
Milchverarbeitung: Pasteurisierte Milch
Reifezeit: mindestens 9 Monate
Käsetextur: Hartkäse
Intensität: mild-fruchtig
Rinde: Naturrinde / Nicht zum Verzehr geeignet
Verwendetes Lab: tierisches Lab
Allergene: Milch
Laktose: Keine
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen
Fett in Trockenmasse: 36%
Fett Absolut: 26%
Fettgehaltstufe: Vollfett
Lagerung: Gekühlt Maximum +5°C
Gekühlt Haltbar: bis 40 Tage
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 1725 kJ /410 kcal
Fett: 34,8g
Kohlenhydrate: 0,2g
Zucker: < 0,1g
Eiweiß: 26,5g
Salz: < 0,9g
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Original Salami
7,00 €